Berkey® vs. Kangen (Enagic)
Boire une eau saine et pure est un souhait universel. En raison de la pollution générée par les activités modernes, il est devenu essentiel de trouver une eau sans contaminants. Le secteur de la filtration a ainsi prospéré, avec de nombreux fabricants proposant des dispositifs pour filtrer, purifier et même transformer l'eau. Pour certains, l'eau est plus qu'une simple boisson : elle serait bénéfique pour la santé, voire curative. Comment alors distinguer les faits des fantasmes et des affirmations pseudo-scientifiques ? En clarifiant ce qui est nécessaire et pertinent en matière de purification de l'eau. Cet article compare les purificateurs d'eau de Berkey® et les appareils Enagic produisant l'eau Kangen.
L'eau Kangen et les produits Enagic
La société Enagic, fondée au début des années 1990, fabrique des ionisateurs alcalins au Japon. Ces appareils produisent une eau alcaline à pH élevé, prétendument plus saine que l'eau ordinaire, et supposée guérir des maladies telles que l'hypertension, le diabète et même le cancer.
Chacun est libre de croire ce qu'il veut. Toutefois, le milieu médical reste sceptique face à ces affirmations. Un article de "Sciences et avenir" précise : «Aucune publication scientifique n’en a jamais montré le moindre bienfait» et «De toute façon, dans l’organisme le pH est très puissamment régulé. L’eau de boisson n’a aucune influence.» Lien vers l'article.
Fonctionnement des machines Enagic
Les machines Enagic sont avant tout des ionisateurs, et non des filtres à eau ou purificateurs, comme expliqué ici. Bien qu'elles contiennent un élément de filtration, leur capacité est limitée comparée aux performances des systèmes Berkey®. Elles n'éliminent que le chlore, les COV et les mauvais goûts. Si vous utilisez une eau du robinet contenant des pesticides, des résidus médicamenteux ou des métaux lourds, ces polluants ne seront pas éliminés.
Une fois partiellement filtrée, l'eau passe dans une chambre à électrolyse où un courant électrique la traverse entre deux électrodes, créant une eau avec différents pH, allant de l'eau acide (non potable) à une eau très alcaline. Pour en savoir plus sur le pH, voir cette page.
Capacité de filtration des filtres Enagic
Ces appareils sont des ionisateurs d'eau et ne sont pas conçus pour purifier l'eau. Leur filtration est basique, ne retirant que les grosses particules, le chlore et certains COV. Ils ne conviennent pas pour obtenir une eau saine et dépolluée. De plus, leur coût d'acquisition est très élevé (plus de 3 000 € pour certains modèles), avec des filtres de faible capacité entraînant un coût par litre filtré élevé. Enfin, ils nécessitent de l'électricité (230 watts) et une pression du réseau, les rendant non autonomes en cas de coupure de courant ou d'urgence.
| AVANTAGE | INCONVÉNIENTS |
| Vitesse de "filtration" | Coût d'acquisition très élevé |
| Ne supprime pas les pathogènes, ni les pollutions chimiques, ni les métaux lourds, ni les virus | |
| Coût au litre filtré élevé dû à la faible capacité des filtres et à leur prix | |
| Importante consommation d'électricité et pression du réseau obligatoire | |
| Système non autonome |
Filtres Berkey®
Comme Enagic, Berkey® fabrique des systèmes de purification d'eau depuis les années 1990, avec une grande expertise dans ce domaine. Berkey® est le leader de la filtration par gravité, offrant une eau filtrée exempte de polluants. La gamme des purificateurs d'eau Berkey® comprend huit modèles, allant de 0.95 litre (Go Berkey®) à 22.7 litres (Crown Berkey®), capables de filtrer une grande quantité d'eau. Plus d'un million d'utilisateurs à travers le monde ont opté pour un système Berkey®, reconnu pour son efficacité, sa grande capacité de filtration (22 700 litres par paire) et sa polyvalence. Surtout, il élimine efficacement de nombreux polluants, y compris les virus.
Fonctionnement des filtres Berkey®
Les systèmes Berkey® sont des purificateurs d'eau par gravité, ne nécessitant ni électricité ni pression d'eau. Il suffit de remplir la cuve supérieure, l'eau passe par gravité à travers les filtres et est collectée dans la cuve inférieure, prête à être utilisée via le robinet intégré. Les filtres Black Berkey® sont de véritables purificateurs, utilisant trois méthodes spécifiques : la microfiltration, l'absorption et l'adsorption.
La microfiltration emprisonne les éléments indésirables dans une matière microporeuse, composée de millions de micro-canaux, créant un "chemin tortueux". Le diamètre de ces canaux est si fin que 99,9999% des bactéries, kystes et parasites sont piégés. Pour éviter la prolifération, le filtre contient de l'argent agissant comme agent antimicrobien.
L'absorption utilise une membrane échangeuse d'ions pour rendre les polluants inertes, y compris les produits pétroliers, résidus médicamenteux, pesticides et métaux lourds.
L'adsorption utilise des forces électrostatiques pour fixer certains éléments à la surface des micro-canaux du filtre. Cela permet aux filtres Berkey® de retenir jusqu'à 99,9999% des virus présents dans l'eau.
Ces propriétés sont rendues possibles grâce à la formulation spécifique des filtres Black Berkey®, constituée de six types de médias filtrants différents, moulés dans une enveloppe microporeuse.