I minerali sono essenziali per l'organismo. In quantità insufficienti, possono verificarsi alcune carenze. Se sono troppi, i reni possono affaticarsi prematuramente per eliminarli.
A cosa servono, se ci sono nell'acqua del rubinetto e cosa succede quando si usano i filtri Berkey®, lo spieghiamo qui di seguito.
I minerali sono presenti nell'acqua sotto forma di sali minerali, derivati dalle rocce attraverso cui passa. Sapevate che sono presenti in quantità relativamente elevate nel corpo umano, fino a qualche grammo per alcuni di essi? Si tratta principalmente di calcio, magnesio, fosforo e potassio, ma anche di sodio e ferro.
Questi minerali, essenziali per la salute, svolgono un ruolo importante nella regolazione dell'acqua nell'organismo, per l'attività cardiaca, il mantenimento dei capelli o della pelle, come regolatore della circolazione sanguigna, ma anche per la costituzione dei tessuti o per la produzione di alcuni ormoni ed enzimi.
L'organismo, attraverso i reni, ne elimina una certa quantità ogni giorno. È quindi essenziale trovare integratori che compensino questa perdita. Questi minerali si trovano negli alimenti vegetali, in alcuni prodotti lattiero-caseari, nella carne o nel pesce e nei frutti di mare, ma anche in quantità significative nell'acqua potabile.
E contrariamente a quanto si potrebbe pensare, l'acqua del rubinetto contiene anche minerali! Infatti, nel suo corso naturale, come l'acqua minerale, è ricca di sali minerali e oligoelementi. Tra le altre cose, contiene calcio, fino al 25% del fabbisogno giornaliero (a seconda della regione) e magnesio, da 15 a 20 mg per litro.
A differenza dell'acqua minerale, che spesso contiene grandi quantità di minerali, l'acqua del rubinetto non ne contiene altrettanti. Se consideriamo che mangiamo una dieta equilibrata, l'apporto di minerali è ampiamente compensato dall'assorbimento di verdure e altri alimenti ricchi di minerali, come cereali integrali o noci. Un consumo eccessivo di acqua minerale porta a un sovraccarico di minerali, costringendo i reni a un notevole lavoro di eliminazione. L'apporto di minerali dell'acqua del rubinetto è quindi finalmente interessante e sufficiente.
Questi elementi sono essenziali per la nostra salute, quindi perché eliminarli? Ebbene, i filtri Berkey® utilizzati nei nostri sistemi di purificazione non li eliminano. Trattengono gli inquinanti indesiderati ma lasciano passare i sali minerali.
