Todo empezó en Inglaterra, a principios del siglo XIX. El Támesis, la principal fuente de agua para los londinenses, estaba muy contaminado debido a los vertidos de aguas residuales. Se propagaban enfermedades epidémicas como el cólera y la fiebre tifoidea. La Reina Isabel estaba muy inquieta por esta situación, que privaba a los habitantes de agua limpia.

Apareció un hombre providencial. Se trata de John Doulton, inventor de un filtro básico construido alrededor del conjunto de diferentes materiales de tierra y arcilla. Fue el comienzo de la filtración del agua.

En 1862, el hijo de John, Henry, se hizo cargo del trabajo de su padre y modernizó la filtración con un filtro de manganeso y carbono. Ese mismo año, Pasteur publicó su trabajo que identificaba la contaminación del agua por microorganismos, como una fuente de infección para animales y humanos. Entonces, Doulton se propuso mejorar aún más sus filtros.

En 1901, el rey Eduardo VII nombró caballero a Henri Doulton y le autorizó a usar la palabra "Royal" en referencia a sus productos. A partir de entonces, se llamaron «Royal Doulton ».

En 1906, Doulton desarrolló un filtro cerámico poroso, capaz de eliminar microorganismos como las bacterias y al mismo tiempo de auto-esterilizarse. Demostró igualar en eficiencia al filtro Pasteur creado en Francia. Sería utilizado en hospitales, y laboratorios, adoptado por el ejército y utilizados para la filtración doméstica en todo el mundo.

En 1972, Doulton se convierte en Pearson & Son Ltd.

En 1980, el grupo Pearson compra Fairey Holdings.

En 1985, la compañía cambia su nombre a Fairey Industrial Ceramics Ltd. y compra los derechos de las marcas de Berkefeld. Berkefeld luego comercializó filtros de agua cerámicos y sistemas de filtración por gravedad.

En 1998, New Millenium Concepts Ltd (NMCL) concertó un acuerdo con Fairey y se convirtió en el distribuidor de los productos de Berkefeld en los Estados Unidos.

En 1999, NMCL presenta los filtros Berkey® y Big Berkey® en los Estados Unidos.

En 2003 se desarrollaron los elementos de purificación Black Berkey®, que actualmente son los filtros de gravedad más eficientes..

Estos filtros han sido probados 10.000 veces con 100.000 patógenos por litro de agua y los análisis no han encontrado ninguno de estos elementos en el agua filtrada ...