Minerales de agua y filtros de agua Berkey®

Los minerales son indispensables para el organismo. Cuando están en cantidades insuficientes pueden aparecer ciertas carencias. Y si están presentes en cantidades excesivas, los riñones, para eliminarlos, pueden cansarse prematuramente.

¿Para qué sirven, hay alguno en el agua del grifo y qué pasa cuando se usan filtros Berkey®? Las explicaciones a continuación.

Los minerales están presentes en el agua en forma de sales minerales, originadas en las rocas por las que fluye. ¿Sabía que se encuentran presentes en cantidades relativamente altas en el cuerpo humano, hasta unos pocos gramos en algunos casos? Se trata principalmente de calcio, magnesio, fósforo y potasio, pero también sodio y hierro.

Estos minerales, que son indispensables para una buena salud, desempeñan un papel importante en la regulación del agua en el cuerpo, para la actividad cardíaca, el cuidado del cabello o la piel, como reguladores de la circulación sanguínea, y también para la formación de tejidos y la producción de determinadas hormonas y enzimas.

El cuerpo, a través de los riñones, elimina una cierta cantidad de minerales cada día. Por lo tanto, es esencial contar con nuevas aportaciones para compensar esta pérdida. Estas sales minerales se encuentran en los alimentos de origen vegetal, en ciertos productos lácteos, en la carne o el pescado y en el marisco, pero también, en cantidades importantes, en el agua potable.

¡Y al contrario de lo que se podría pensar, el agua corriente del grifo también contiene minerales! Efectivamente, a lo largo de su curso natural, al igual que agua mineral, se carga de sales minerales y oligoelementos. Entre ottos, el calcio, hasta el 25% de las necesidades diarias (dependiendo de la región) y el magnesio, entre 15 y 20mg por litro.

A diferencia del agua mineral, que a menudo contiene una gran cantidad de estos elementos, el agua del grifo no contiene tanta. Cuando llevamos una dieta equilibrada, la ingesta de sales minerales se compensa en gran medida con la absorción de plantas y otros alimentos ricos en minerales, como los cereales integrales o los frutos secos. El consumo excesivo de agua mineral conduce a una ingesta excesiva de minerales, obligando a los riñones a trabajar duro para eliminarlos. El contenido mineral del agua corriente es por lo tanto interesante y suficiente.

Siendo estos elementos esenciales para nuestra salud, ¿por qué eliminarlos? Bueno, hemos de decir que los filtros Berkey® usados en nuestros sistemas de purificación no los eliminan. Retienen los contaminantes indeseables, pero permiten el paso de las sales minerales.