Berkey® vs. Kangen (Enagic)
Gesundes und reines Wasser zu trinken ist das Motto, das jeder auf sein Trinkwasser anwenden möchte. Unsere moderne Welt steht aufgrund ihrer Aktivitäten und der damit verbundenen Verschmutzung vor der Herausforderung, Wasser zu finden, das frei von Verunreinigungen ist. Die Filterbranche hat in den letzten Jahren einen regelrechten Boom erlebt und viele Hersteller bieten Geräte an, mit denen man Wasser filtern, reinigen und sogar "umwandeln" kann. Für sie ist Wasser mehr als nur ein Bestandteil unserer Nahrung, der uns mit Flüssigkeit versorgt, sondern auch ein Mittel zur Verbesserung der Gesundheit und sogar zur Heilung bestimmter Krankheiten. Wie kann man sich inmitten von Phantasien, verschiedenen Thesen und pseudowissenschaftlichen Behauptungen, die jeder mit seiner Werbung und seinen Behauptungen aufstellt, zurechtfinden? Ganz einfach, indem man klärt, was notwendig ist und was nicht, was relevant ist und was nicht, wenn es um das Thema Wasserreinigung geht. In diesem Artikel vergleichen wir Wasserreiniger der Marke Berkey® und Kangen Wasser, insbesondere die Geräte der Marke Enagic, die heute am weitesten verbreitet ist.
Kangen Wasser und Enagic-Produkte
Die Firma Enagic besteht seit Anfang der 1990er Jahre und stellt in Japan alkalische Ionisatoren her. Das Prinzip besteht darin, alkalisches Wasser mit einem hohen pH-Wert herzustellen, mit der Behauptung, dass dieses Wasser gesünder als "normales" Wasser sei. Noch besser sei, dass dieses Wasser, das sogenannte "Kangen Wasser", die Kraft habe, eine Reihe von Krankheiten zu heilen, wie zum Beispiel Bluthochdruck, Diabetes und sogar Krebs.
Es ist natürlich jedem freigestellt, zu denken, was er will. Die medizinische Fachwelt hingegen steht diesen Behauptungen völlig zweifelnd gegenüber. In einem Artikel der französischen Zeitschrift "Sciences et avenir" heißt es unter anderem: "Keine wissenschaftliche Veröffentlichung hat jemals den geringsten Nutzen gezeigt" oder "Im Körper wird der pH-Wert ohnehin sehr stark reguliert. Das Trinkwasser hat keinen Einfluss". Link zum Artikel (auf Französisch).
Funktionsweise von Enagic-Maschinen
Enagic-Geräte sind in erster Linie Ionisatoren, deren Funktionsweise im Folgenden erklärt wird. Auf keinen Fall können diese Geräte als Wasserfilter oder gar Wasserreiniger bezeichnet werden, deren Unterschied auf dieser Seite erläutert wird. Denn obwohl sie ein Filterelement enthalten, ist ihre Fähigkeit, Wasser zu filtern, in keiner Weise mit der Leistung der Berkey®-Systeme oder gar anderer Filtersysteme vergleichbar, denen wir einen eigenen Artikel widmen. Das Wasser wird zwar durch einen Kohlefilter geleitet, aber dieser entfernt lediglich Chlor, VOCs und schlechten Geschmack, und das war es dann auch schon. In den Unterlagen heißt es, dass der Filter "viele Spuren unerwünschter Stoffe entfernt". Seien Sie also vorsichtig, wenn Sie Leitungswasser verwenden, das Pestizidrückstände, Medikamentenrückstände oder Schwermetalle enthält, denn diese Schadstoffe werden nicht entfernt.
Nachdem das Wasser grob gefiltert wurde, gelangt es in eine Elektrolysekammer. Dabei wird ein elektrischer Strom durch das Wasser zwischen zwei Elektroden geleitet, von denen eine einen positiven und die andere einen negativen Strom abgibt. Die im Wasser enthaltenen Ionen (hauptsächlich Mineralien) werden sich bewegen. Die positiv geladenen Ionen werden von der negativen Elektrode angezogen und die negativ geladenen Ionen von der positiven Elektrode. Durch diesen Prozess kann das umgewandelte Wasser einen unterschiedlichen pH-Wert haben, von saurem Wasser (kein Trinkwasser) bis hin zu stark alkalischem Wasser mit hohem pH-Wert, ohne dass dies weiter ins Detail geht. Zum Thema pH-Wert siehe diese Seite.
Filterkapazität von Enagic-Filtern
Diese Geräte sind Wasserionisierer und daher nicht für die Wasseraufbereitung vorgesehen. Obwohl sie über einen groben Filter verfügen, sind sie nicht für eine effektive Filterung geeignet. Sie entfernen oder verringern lediglich grobe Partikel, Chlor und einige flüchtige organische Verbindungen (VOCs). Verwenden Sie dieses System also nicht, wenn Sie gesundes, entgiftetes Wasser erhalten möchten. Ein weiterer Nachteil ist, dass der Anschaffungspreis bei einigen Modellen um die 3.000 € oder mehr beträgt. Hinzu kommen die Kosten für die Filter (mit geringer Kapazität), sodass die Kosten pro gefiltertem Liter sehr hoch sind. Schließlich funktionieren sie mit Strom (Verbrauch von 230 Watt) und benötigen Netzdruck: keine Autonomie bei Stromausfall oder in Notsituationen.
| VORTEIL | INKONVENTIONEN |
| Geschwindigkeit der "Filtration" | Sehr hohe Anschaffungskosten |
| Unterdrückt keine Krankheitserreger, chemische Verschmutzungen, Schwermetalle oder Viren | |
| Hohe Kosten pro gefiltertem Liter aufgrund der geringen Filterkapazität und des Preises | |
| Hoher Stromverbrauch, der für den Betrieb erforderlich ist, und obligatorischer Netzdruck | |
| Nicht autonomes System |
Berkey®-Filter
Wie Enagic stellt auch Berkey® seit den 1990er Jahren Wasseraufbereitungssysteme her und hat dabei eine starke Expertise in diesem Bereich entwickelt. Mit dieser Erfahrung wurde Berkey® zum führenden Hersteller von Schwerkraftfiltern mit der Mission, gefiltertes Wasser frei von Schadstoffen anzubieten. Das Sortiment an Wasserreinigern besteht aus acht Modellen, für zu Hause, draußen oder unterwegs, von 0,95 Litern (Go Berkey®) bis 22,7 Litern (Crown Berkey®), ein System, das es ermöglicht, eine große Menge Wasser zu filtern. Mehr als eine Million Nutzer weltweit haben sich für ein Berkey® System entschieden, weil es effizient ist, eine hohe Filterkapazität hat (22.700 Liter pro Paar) und extrem vielseitig ist. Und was noch wichtiger ist: Es entfernt effektiv viele Schadstoffe und sogar Viren.
Funktionsweise von Berkey®-Filtern
Berkey® Systeme werden als Wasserreiniger klassifiziert. Genauer gesagt sind es Wasserreiniger, die mithilfe der Schwerkraft funktionieren, ohne dass Strom oder Wasserdruck aus dem Leitungsnetz benötigt wird. Der obere Tank wird einfach mit Wasser gefüllt, das durch die Schwerkraft durch die Filterelemente fließt und gereinigt wird. Dieses Wasser wird im unteren Tank gesammelt und man braucht sich nur noch über den Wasserhahn, mit dem er ausgestattet ist, zu bedienen. So einfach ist das. Und da die Black Berkey® Filter, mit denen die Berkey® Filtersysteme ausgestattet sind, echte Reiniger sind, entfernen sie sehr viele Schadstoffe durch drei spezifische Filtrationsmethoden: Mikrofiltration, Absorption und Adsorption.
Bei der Mikrofiltration werden unerwünschte Stoffe in einem mikroporösen Material eingefangen, das aus Millionen von Mikrokanälen besteht, die einen sogenannten "gewundenen Pfad" bilden. Der Durchmesser dieser Mikrokanäle ist so fein, dass 99,9999% der Bakterien, Zysten oder Parasiten darin eingeschlossen werden. Damit es nicht zu einer Vermehrung kommt, enthält der Filter Silber, das als antimikrobieller Wirkstoff fungiert.
Die Absorption erfolgt über eine Ionenaustauschmembran, deren Aufgabe es ist, die chemische Natur der Schadstoffe zu verändern und sie so inert zu machen. Dies ist der Fall bei Erdölprodukten, Medikamentenrückständen, Pestiziden oder Schwermetallen.
Adsorption schließlich ist ein elektrostatisches Phänomen, bei dem bestimmte Elemente an der Oberfläche der Mikrokanäle des Filters "kleben" bleiben und dort dauerhaft festgehalten werden. Um sich das vorzustellen, kann man das Beispiel der statischen Anziehung nehmen, die auf kleine Styroporkügelchen wirkt, die an Ihrer Hand kleben. Aufgrund dieser Eigenschaft können Berkey® Filter bis zu 99,9999% der Viren, die im Trinkwasser vorhanden sein könnten, herausfiltern und zurückhalten.
All diese Eigenschaften erreicht der Black Berkey®-Filter durch seine spezielle Formulierung, die aus einer ausgeklügelten (und geheimen!) Mischung von sechs verschiedenen Filtermedien besteht, die in eine mikroporöse Außenhülle geformt sind.